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Par Marielle_1 dans Produits de la mer le 11 Juillet 2010 à 07:00...excellentes. Voici donc comment je les ai préparées. C'est une recette ultra simple (si on peut appeler ça une recette), mais ô combien délicieuse. Recette déjà faite quelques fois, avec des crevettes bien plus petites, dont on ne se lasse pas. D'habitude, on accompagne ces...
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Par Marielle_1 dans Produits de la mer le 22 Juin 2010 à 21:58...anniversaire (fêté avec plus de 10 jours de retard pour cause de rage de dents). Repas tout simple, mais ô combien excellent ! Pour l'entrée, je nous avais préparé deux assiettes d'huîtres Gillardeau . Elles étaient excellentes ! Pour le plat, du bar de ligne breton en filets,...
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Par Marielle_1 dans Plats uniques le 12 Mai 2010 à 22:30...salon Mer & Vigne et Gastronomie (je vous en avais parlé ici ). Mes impressions sur ce salon ? Et bien je ne peux pas vous les donner, tout simplement parce que je n'y ai pas été pour cause de rage de dent depuis le 30 avril et des reins complètement en compote. Lumbago ou tour de rein ? ...
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Par Marielle_1 dans Potages, veloutés, soupes, ... le 1 Mai 2010 à 11:00...nous ai préparé un velouté d'asperges blanches. J'avais repéré une recette Delhaize qui me plaisait bien. Et ce fut bien bon. Velouté bien chaud et crémeux, combiné à la fraîcheur de la salsa de crevettes grises : un excellent mariage, vraiment délicieux. Je referai ! J'ai juste...
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Par Marielle_1 dans Viandes le 22 Mars 2010 à 05:00Oui, oui, je vis encore !!! Je suis là, et bien là ! Je sais, cela fera bientôt 3 mois que je n'ai plus alimenté mon blog, mais, mais… Je ne vais pas aller dans les détails, mais depuis la fin de l'année 2009, j'ai un très très gros coup de blues : grande fatigue (physique et...
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Par Marielle_1 dans Accompagnements le 30 Décembre 2009 à 06:00...oui ! En fait, je n'aime pas le boudin (noir et blanc) "cuit", donc "chaud". Par contre, j'aime bien le boudin blanc "froid" (de Liège, de Bastogne, aux morilles, aux champignons, aux noisettes, à la truffe, …), juste coupé en rondelles pour grignoter avec un apéro ou une bonne bière. ...
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Par Marielle_1 dans Viandes le 27 Décembre 2009 à 15:47...vivement si vous aimez les abats ( clic ) Sur l'ardoise figuraient, entre autres, des animelles. J'étais bien tentée, mais je n'ai pas osé. En entrée, j'avais choisi une cervelle de veau sauce tartare, en plat de la langue (bœuf je crois) avec une sauce sucrée-salée à tomber dont...
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Par Marielle_1 dans Produits de la mer le 13 Novembre 2009 à 06:00...c'était presque fastoche ! Je suis arrivée au bout de mes peines pour mon plus grand plaisir, et suis prête à recommencer bien volontiers. Recommencer ? Oui ...si je suis seule. Mais si on est deux, ce sera le boulot de chéri. Non mais ! J'avais choisi un plateau "découverte"...
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Par Marielle_1 dans Produits de la mer le 31 Octobre 2009 à 07:00...pendant les mois d'été, sauf pour les festivals de plein air. Je peux vous dire que cette soirée m'a fait un bien fou et m'a permis de me changer les idées. Tartare de maatjes Ingrédients pour 1 personne : - 2 maatjes (filets) hollandais - 10 brins de ciboulette ciselés - 2...
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Par Marielle_1 dans Apéritif, amuses-bouches le 7 Septembre 2009 à 13:41...petites) - 5 càs bombées de poudre d'amande - 1 càc de sel fin de Guérande - poivre du moulin Réalisation : Rincer les olives et bien les égoutter. Les couper en deux. Eplucher les gousses d'ail, les couper en morceaux grossiers. Ciseler grossièrement les feuilles de basilic. ...
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Cuisine au quotidien. Le plaisir de partager en musique (celle que j'adore) des recettes de cuisine simples, parfois festives, mais jamais compliquées.
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