Aujourd'hui je vous propose une recette d'accompagnement de légume.  Il s'agit des navets boules d'or.

Navets boules d'or confits aux 4 épices et miel d'oranger

Ingrédients pour 2 personnes :

- 1 botte de navets boules d'or
- ½ càc de 4 épices
- 1 càs de miel d'oranger
- 1 noix de beurre
- sel (ici sel de Guérande du moulin)
- poivre Sancho du moulin

Réalisation :

Eplucher les navets et les couper en gros dés.

Faire fondre la noix de beurre dans un poêlon anti-adhésif.  Ajouter les navets,
le sel, le poivre Sancho, le 4 épices.
Ajouter un fond d'eau et couvrir.
Laisser mijoter à feu moyen pendant ± 20 minutes.

Lorsque les navets sont tendres, ajouter le miel d'oranger et laisser caraméliser pendant environ 5 minutes en mélangeant régulièrement.

Voila, c'est tout !  Simple, rapide et excellent.

Accompagne parfaitement de la viande de porc, viande de veau, magret de canard.