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Par Marielle_1 dans Légumes le 16 Novembre 2009 à 01:12...Crosnes du Japon et filet pur de porc aux saveurs de l'Orient Ingrédients pour 1 personne : - 1 poignée de crosnes (j'avais 110 g) - 1 càs d'huile d'olive extra vierge - 1 càs d'huile d'argan vierge - 1 pincée de fleur de sel de Guérande - 7-8 brins de coriandre fraîche - 1 filet...
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Par Marielle_1 dans Pâtes, riz le 30 Juin 2009 à 23:45...poignée de pignons de pin - 50 g de roquette - une dizaine de feuilles de basilic ciselées - 1 petit oignon haché fin - 4 càs d'huile d'olive extra vierge - 4 càs d'huile d'olive à la bergamote - 3 càs de vinaigre balsamique blanc - fleur de sel de Guérande - poivre au citron (du moulin) ...
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Par Marielle_1 dans Oeufs le 21 Juin 2009 à 18:38...Ingrédients pour 2 personnes : - 5 gros œufs (fermiers ou bio) - 3-4 aillets - 2 càs de lait - 2 càs d'huile d'olive extra vierge - sel fin de Guérande - poivre du moulin - piment d'Espelette Réalisation : Couper les racines des aillets et éliminer les parties abîmées des tiges...
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Par Marielle_1 dans Plats uniques le 2 Juin 2009 à 09:00...cru (ici du Ganda) - ½ melon charentais (ou cavaillon) coupé en dés - 1 poignée de pignons de pin - huile d'olive extra vierge - ½ càc de fleur de sel de Guérande - poivre de cubèbe - 6 grandes feuilles de basilic * Comme je n'ai jamais trouvé de ravioles à Bruxelles, ni ailleurs...
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Par Marielle_1 dans Apéritif, amuses-bouches le 10 Avril 2009 à 01:09Verrines apéritives : * Tartare tomate-chèvre-courgette à l'huile de bergamote * Tartare de thon rouge à l'huile d'argan et à la boutargue Tartare tomate-chèvre-courgette à l'huile de bergamote Petites verrines tout en couleur, fraîcheur et saveurs. Ingrédients pour 8...