• Tag huile

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  • Spaghetti d'été

    Par Marielle_1 dans Pâtes, riz le 1 Juillet 2010 à 06:30
    ...écossais)   - 50 g de roquette - pétales de tomates confites aux   herbes (QS) - poivre noir du moulin - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra   vierge - 3 cuillères à soupe d'huile vierge d'Argan - copeaux de parmesan (QS) - sablon de tomate (facultatif)   Réalisation   Couper les...

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  • Tajine de lotte aux légumes anciens

    Par Marielle_1 dans Plats uniques le 11 Avril 2010 à 22:13
    ...potimarron   - 1 gousse d'ail - ½ citron   - 1 bouquet de persil plat - 1 càs bombée de mélange   Médina* - 2 càs d'huile de tournesol - huile d'argan - 1 càc de fond de poisson   déshydraté   - sel gris de Guérande du moulin - poivre du moulin   * mélange Médina : coriandre,...

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  • Crosnes du Japon et filet pur de porc aux saveurs de l'Orient

    Par Marielle_1 dans Légumes le 16 Novembre 2009 à 01:12
    ...Crosnes du Japon et filet pur de porc aux saveurs de l'Orient   Ingrédients pour 1 personne :   - 1 poignée de crosnes (j'avais 110 g) - 1 càs d'huile d'olive extra vierge - 1 càs d'huile d'argan vierge - 1 pincée de fleur de sel de Guérande - 7-8 brins de coriandre fraîche   - 1 filet...

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  • Linguine aux coquillages et huile d'argan

    Par Marielle_1 dans Pâtes, riz le 12 Novembre 2009 à 07:00
    ...qu'elles se sont retrouvées dans mon caddie pour mon repas du soir !   Linguine aux coquillages et huile d'argan   Note : Je me suis basée sur la recette de linguine alle vongole de mon ami Mark du blog Passion Cuisine , mais arrangée à ma sauce.   Ingrédients pour 1 "gourmand" :   - 150 g...

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  • Salade de farfalles toute en fraîcheur

    Par Marielle_1 dans Pâtes, riz le 30 Juin 2009 à 23:45
    ...poignée de pignons de pin - 50 g de roquette - une dizaine de feuilles de basilic ciselées - 1 petit oignon haché fin - 4 càs d'huile d'olive extra vierge - 4 càs d'huile d'olive à la bergamote - 3 càs de vinaigre balsamique blanc - fleur de sel de Guérande - poivre au citron (du moulin)  ...

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  • Omelette à l'aillet

    Par Marielle_1 dans Oeufs le 21 Juin 2009 à 18:38
    ...Ingrédients pour 2 personnes :   - 5 gros œufs (fermiers ou bio) - 3-4 aillets - 2 càs de lait - 2 càs d'huile d'olive extra vierge - sel fin de Guérande - poivre du moulin - piment d'Espelette   Réalisation :   Couper les racines des aillets et éliminer les parties abîmées des tiges...

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  • Salade de ravioles

    Par Marielle_1 dans Plats uniques le 2 Juin 2009 à 09:00
    ...cru  (ici du Ganda) - ½ melon charentais (ou cavaillon) coupé en dés - 1 poignée de pignons de pin - huile d'olive extra vierge - ½ càc de fleur de sel de Guérande - poivre de cubèbe - 6 grandes feuilles de basilic * Comme je n'ai jamais trouvé de ravioles à Bruxelles, ni ailleurs...

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  • Recettes du repas concocté le 3 avril au soir : 2ème épisode

    Par Marielle_1 dans Entrées le 14 Avril 2009 à 23:56
    ...(ou un mélange comme ici) - 1 petite courgette - 5 fruits de la passion - 2 càs de vinaigre de Xérès - 7 càs d'huile d'olive - 1 càs d'huile de noisette - ½ càc de graines de cumin - ½ càc de curry - ½ càc de gingembre frais râpé - Sel et poivre du moulin   Préparation :   Verser...

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  • Recettes du repas concocté vendredi soir : 1er épisode

    Par Marielle_1 dans Apéritif, amuses-bouches le 10 Avril 2009 à 01:09
    Verrines apéritives :   *  Tartare tomate-chèvre-courgette à l'huile de bergamote *  Tartare de thon rouge à l'huile d'argan et à la boutargue   Tartare tomate-chèvre-courgette à l'huile de bergamote Petites verrines tout en couleur, fraîcheur et saveurs. Ingrédients pour 8...

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