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  • ...délicieuse.  Que demander de plus ? Omelette à l'aillet Ingrédients pour 2 personnes :   - 5 gros œufs (fermiers ou bio) - 3-4 aillets - 2 càs de lait - 2 càs d'huile d'olive extra vierge - sel fin de Guérande - poivre du moulin - piment d'Espelette   Réalisation :   Couper...

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  • ...nombreux restaurants de chez nous. Je ne résiste pas à l'envie de l'expliquer. Pour une vraie flamande, il faut : du beurre clarifié, des œufs durs, de la noix de muscade, du sel, du poivre et du persil fraîchement haché. Les asperges sont auparavant cuites à l'eau. Elles arrivent en...

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