• Tag cas

    Résultats pour la recherche du tag cas :
  • ...quelques petites fraises bien sucrées - une toute petite betterave rouge crue - fromage de chèvre frais aux tomates séchées et basilic - 3 càs d'huile d'olive extra vierge bien parfumée - 1 càs de vinaigre balsamique de Modène - fleur de sel de Guérande - poivre du moulin    ...

    Lire la suite...

  • ...les recettes sur le net proposent de les faire en persillade.  Moi, j'avais envie d'autre chose bien évidemment !  Mais sans trop me casser la tête et vite fait car, quand je suis seule, je n'ai pas vraiment envie de cuisiner.  Et, d'un coup, j'avais ma petite idée, que j'ai réalisée ce...

    Lire la suite...

  • ...Ingrédients pour 1 personne :   - 1 steack de thon rouge de 140 g    (c'est le plus petit que j'ai trouvé) - 1 càs d'huile de sésame grillé - 1 càs de sauce soja bio - 1 càc de gingembre frais haché très fin - 1/2 càc de sel gomasio ( Comptoir des    Epices )* - 1 bonne càc de...

    Lire la suite...

  • ...gousse d'ail - 1 échalote - 5 tiges de persil plat - 5 cl de vin blanc sec - ½ càc de piment d'Espelette - 1 càs d'huile d'olive extra vierge - 2 càs d'huile d'argan vierge - sel de Guérande du moulin - poivre du moulin   Réalisation :   Faire tremper les coquillages dans de l'eau...

    Lire la suite...

  • ...opératoire en début d'après-midi.  Je n'arrive plus à compter le nombre d'interventions depuis 2004 !  En tous cas, je croise les doigts pour que tout se passe bien et que cette fois-ci soit la bonne. Ensuite, dans les mois à venir, il aura encore à affronter un traitement très très...

    Lire la suite...

  • ...coupées en deux) - 3 grosses tomates bien rouges et goûteuses - 25 cl de Noilly Prat - 100 g de crème épaisse - 4 càs d'huile d'olive extra vierge - 4 grosses gousses d'ail frais, non épluchées - 2 grosses branches de thym frais - paprika doux - piment d'Espelette - 1 càc de sel toscan -...

    Lire la suite...

  • ...une "boîte" (la honte !), mais une boîte de top qualité hein (je ne regarde pas au prix) de petit salé aux lentilles ou de cassoulet.   Pour tout vous dire, je ne savais que faire avec les fèves des marais.  Pas envie de les faire juste au beurre (de peur que ça ne passe pas chez l'homme),...

    Lire la suite...

  • ...re-faire... Risotto à la salicorne et écrevisses Ingrédients pour 2 personnes : - 200 g de riz carnaroli (ici Cascina Veneria ) - 125 g de chair d'écrevisses - 200 g de salicorne - 1 oignon moyen haché fin - 1 dl de vin blanc sec - 6 dl de bouillon de volaille (¾ cube + eau) - 3 càs...

    Lire la suite...

  • ...fenouil :   - 6 petits bulbes fenouils (voir photo) - 2 tomates moyennes émondées - 1 oignon moyen coupé en lamelles - 2 càs d'huile d'olive extra vierge - 5 cl de Noilly Prat (ou Vermouth blanc sec) - 5 cl de vin blanc sec - sel fin de Guérande - poivre du moulin - 1 càc de sel toscan - 1...

    Lire la suite...

  • ...du blog franco-belge sur le thème « fraise et rhubarbe ».   J'espère qu'elle vous plaira. En tous cas, Zhom et moi avons beaucoup aimé.   Alors ?  Qui va gagner ?  La France ou la Belgique ?  Wait and see...   Verrines mascarpone, fraise-rhubarbe à la rose   Ingrédients...

    Lire la suite...