Vendredi soir, après le saumon au beurre de cresson, nous avons mangé cette petite soupe de fraises pour le dessert.  Je l'avais préparée dans l'après-midi pour qu'elle ait le temps de rester au frigo quelques heures.   C'était vraiment très très bon.   Soupe de fraises à la mangue...

...à l'italienne   Ingrédients (pour  4  2 personnes) : - 2 têtes 500 g de brocoli - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 grosse tomate fraîche, pelée - 1 éclat d'ail - 1 oignon - 4   8 feuilles de basilic frais - 50 g de peccorino râpé ou parmesan râpé - 200 ml...

...personnes) :   Pour le poisson : - 300 g de dos de skrei bien épais - jus de 1 citron vert - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre ciselées - 1 pincée de piment de Cayenne - 1 cuillère à café bombée de gingembre...