...15 cl de bière blanche (Hoegaarden)* - 50 cl de bouillon de volaille (eau + 1 cube) - 50 g de Vieux Bruges - 1 cuillère à café de graines de coriandre* - ½ cuillère à café de coriandre en poudre* - 1 cuillère à soupe de jus de citron - 4 brins de persil plat - huile d'olive - 1 noix de...

...  Brocoli à l'italienne   Ingrédients (pour  4  2 personnes) : - 2 têtes 500 g de brocoli - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 grosse tomate fraîche, pelée - 1 éclat d'ail - 1 oignon - 4   8 feuilles de basilic frais - 50 g de peccorino râpé ou parmesan râpé...

...(pour 2 personnes) :   Pour le poisson : - 300 g de dos de skrei bien épais - jus de 1 citron vert - 2 cuillères à soupe de miel - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre ciselées - 1 pincée de piment de Cayenne - 1 cuillère à café bombée de...