...assiettes d'huîtres Gillardeau .  Elles étaient excellentes !   Pour le plat, du bar de ligne breton en filets, selon une recette de filet d'empereur dénichée il y a déjà bien longtemps sur le site Marmiton . Cette recette est vraiment divine.  Je l'ai déjà faite avec de l'empereur...

Vendredi, je nous ai fait des filets de saumon pour le repas du soir. La veille j'avais acheté une petite botte de cresson pour manger avec une énooorme côte à l'os super épaisse, grillée, accompagnée d'un beurre à l'échalote maison et des pommes de terre cuites au four en papillotes (en...

...avons beaucoup aimé l'association cacahuète-topinambour et le croquant de la ciboulette.  A refaire... Filet pur de porc et sa purée de topinambours aux cacahuètes   Ingrédients pour 2 personnes :   Pour le filet pur de porc  (j'en avais déjà parlé ici ) :   - 1 filet de pur...