...plat très très bon, excellent même !  Les joues de porc sont tendres, moelleuses à souhait.  Ca fond en bouche.  Cidre et sauge font un heureux mariage et s'accordent à merveille avec les carottes.  Mmmm… qu'est-ce que c'était bon… Je n'espère qu'une chose : c'est encore en trouver...