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  • ...il a raison (voir   ici ).  Alors… waterzooï ? blanquette ? vol-au-vent ? Aucun des trois !  Pour faire simple, je dirais "blancs de poulet à la blanche de Hoegaarden et poivre rose".  Mais bon…   Ingrédients pour 4 personnes :   - 800 g de blancs de poulet - 2 à 3 càs rases de...

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